超級(jí)藻類Galdiera的前景
最初與火山泉隔離的微藻具有成為市場(chǎng)上下一個(gè)“超級(jí)食品”所需要的一切。與螺旋藻相比，螺旋藻是一種類似的有機(jī)體，半個(gè)世紀(jì)以來一直被用作食品和飼料的補(bǔ)充劑，相比之下，加爾迪利亞(Galdieria)更便宜，更容易生長(zhǎng)，甚至更有營(yíng)養(yǎng)。在閉路反應(yīng)器中，它可以將有機(jī)**轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的蛋白質(zhì)。這些是博士學(xué)位的結(jié)論。Wageningen University&Research生物過程工程小組的Fabian Abiusi的研究。他將于3月29日星期一為自己的論文辯護(hù)。
最初來自的生物技術(shù)專家Fabian Abiusi說：“基于微藻類的產(chǎn)品已經(jīng)存在很長(zhǎng)時(shí)間了，但總的來說，它們的生產(chǎn)成本很高。當(dāng)這些藻類在黑暗中生長(zhǎng)時(shí)，它們只能轉(zhuǎn)化一半的藻類。有機(jī)基質(zhì)轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)，而在光照條件下生長(zhǎng)并使用二氧化碳時(shí)，它們通常只能產(chǎn)生較低的生物質(zhì)密度，這兩種策略都需要昂貴的系統(tǒng)來進(jìn)行有效的氣體交換，在我的博士研究中，我開發(fā)了一種新的栽培方法微藻可以使生產(chǎn)率提高一倍，同時(shí)將生產(chǎn)成本減半?！?/p>
氧氣平衡
正如Abiusi所解釋的那樣，訣竅在于使微藻類在所謂的混合營(yíng)養(yǎng)型光生物反應(yīng)器中生長(zhǎng)：一個(gè)向其藻類提供光以及有機(jī)底物(如糖)的反應(yīng)器。像所有植物一樣，微藻利用陽光作為能源將二氧化碳轉(zhuǎn)化為有機(jī)分子和氧氣。此過程稱為光合作用。然而，在黑暗中，情況恰恰相反：植物利用氧氣和有機(jī)分子釋放出二氧化碳。工業(yè)發(fā)酵利用后一種原理從有機(jī)底物生產(chǎn)各種生物分子，例如蛋白質(zhì)，藥物或酒精。
“在這些過程中，通常只有一半的有機(jī)碳轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)，而另一半則以二氧化碳的形式損失，”阿比烏西說?！暗?，在混合營(yíng)養(yǎng)型光生物反應(yīng)器中，您可以將通過光合作用產(chǎn)生的氧氣與細(xì)胞代謝中消耗的氧氣相結(jié)合。類似地，微藻產(chǎn)生的幾乎所有二氧化碳都通過光合作用再次使用，這使得該過程幾乎碳中性的，非常有效的。你有雙重的生產(chǎn)力，而不需要電能曝氣或碳的二氧化碳“。
在市場(chǎng)上
另外，加爾迪里亞(Galdieria)的蛋白質(zhì)要比螺旋藻豐富得多。Abiusi及其同事通過揭示微藻氨基酸的完整概況(其蛋白質(zhì)構(gòu)件)發(fā)現(xiàn)了這一點(diǎn)。阿比烏西說：“加爾迪亞干重的三分之二是氨基酸，比肉，牛奶，奶酪和雞蛋要多。” 具體來說，微藻含有大量的半胱氨酸和蛋氨酸，這是兩個(gè)含硫的氨基酸，這歸因于其在富含硫的火山泉中的演化。Abiusi：“這些氨基酸在植物中是有限的，這是我們很難從植物性飲食中獲得均衡營(yíng)養(yǎng)的原因之一?！?/p>
總之，根據(jù)阿比烏西的說法，加勒迪亞可能如何做科普類視頻是下一個(gè)超級(jí)食品。它有潛力幫助全世界供養(yǎng)，改善人類健康，過渡到以植物為基礎(chǔ)的飲食，減少能源使用并充分利用有機(jī)**?！拔覀儸F(xiàn)在有了原理的證明，”這位生物工程師總結(jié)道?！拔艺谕吒駥幐患颐麨锳lgreen的初創(chuàng)公司進(jìn)行工作，以利用食物殘?jiān)鼮榛膩韮?yōu)化和擴(kuò)大生產(chǎn)過程。我們希望明年獲得歐洲食品安全局的批準(zhǔn)。在幾年之內(nèi)。到時(shí)候，您會(huì)在市場(chǎng)上找到Galdieria產(chǎn)品，對(duì)此我毫不懷疑?！?/p>
標(biāo)簽： 超級(jí)藻類Galdiera
